Lingon

När vi var hos mina föräldrar i fredags, så fick vi också med oss en massa lingon hem, som pappa min har plockat. Dessa gjorde jag lingonsylt av (går åt massor eftersom jag äter lingonsylt och blodpudding ;-D) och så frös jag in en hel del, så jag kan ha till lingonsemifreddo.

Har ni inte provat det och gillar lingon, så är ju det en toppengod dessert.

recept;
4 st ägg
0,5 dl strösocker
4 dl vispgrädde
1 st vaniljstång
3 dl rårörda lingon
Separera gulor och vitor. Vispa gulor, 0,5 dl strösocker och frön från 1 vaniljstång till det blir vitt och fluffigt.
4 dl vispgrädde vispas fluffigt och vänds ned i äggsmeten.
3 dl rårörda lingon (gärna lite söndermosade bär, inte alla med en hel del och smaka av så det är lagom sött) blandas i ägg/gräddsmeten.
Vispa äggvitorna till ett hårt vitt skum och vänd ned i smeten.
Fyll en lagom stor form och frys i ca 4 timmar, den ska vara lite smetig i mitten, då är den som bäst.
Vem receptet kommer ifrån? Leila Lindholm förståss. Och har man inte varit ute och plockat lingon, så går det lika bra att köpa frysta i butiken. Hoppas det smakar!! Så vill vi tacka alla härliga kommentarer om våra väskor, vi blir så glada! Är ni inte med och tävlar om en väska än, så kan ni hitta inlägget längst upp i högerspalten och vara med//Christina